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El
precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 40,00 €.
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COMENTARIOS: |
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Entorno: En el centro de Madrid, a dos minutos
de la plaza de Colón y diez de la de Cibeles. Difícil de aparcar.
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Las cañas: Pedimos
cuatro dobles de Estrella Damm. Estaban muy
buenos. Cada uno sale a 3,50 €.
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Nombre: The Chapel como se conoce a una leyenda de la ciudad de Cazorla.
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Carta
en la web: Si. En formato pdf.
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Carta de
vinos en la web: Si. En formato pdf.
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Local: Como se comentó es el patio, de estilo
florentino, de la iglesia neorrománica. Por la mañana se una
para entrar al templo y por la noche, bajo
el juego de luces, se transforma en un espacio mágico
y espectacular que acoge el restaurante. También dispone de palmeras
que le aportan un toque exótico. La iluminación sobre las mesas se
realiza con guirnaldas de luces lo que hace que no sea muy buena.
Las sillas son variadas, principalmente de mimbre. La mesa, de madera
no tiene mantel. Ponen unos salvamanteles de esparto para cada comensal
mientras que los platos a compartir los ponen directamente sobre
la mesa. La vajilla es variada y depende de lo servido. La cubertería
normal. Ponen vasos para el agua y copas
para el vino.
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Comensales: Dos del Club, Antonio de
la Poza y Carlos. Faltaron Antonio Arnaiz, Justo, Raúl, Ricardo y Antonio
Ávila.
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Pan: Junto con
el aperitivo lo
cobran a
2,20 € por
comensal.
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Aperitivo: |
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Huevo con
salmorejo: Estaba bien.
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Entrantes: |
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Ensaladilla rusa con
ventresca de bonito: Las
sirven en una fuente alargada. sobre la ensaladilla se extiende una
capa de mahonesa, al parecer recién hecha, y sobre ella unas lascas
de ventresca y pimiento, con algo de cebollino a modo decorativo.
Estaba buena. Se
pidió media ración a 8,00 €, en la
carta pone 9,00 €.
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Jamón ibérico Juan Pedro
Domecq 100% bellota (cortado a cuchillo): Lo
traen en un plato llano. Las lonchas no tienen prácticamente beta y
sólo uno de los laterales de cada una de ellas llevan grasa
asociada. Se acompaña con unas tostas con aceite y un vasito
de tomate triturado. Estaba bueno. Se pidió media
ración
a 15,00 €,
en la carta pone 16,50 €.
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Tartar de solomillo ibérico
Juan Pedro Domecq 100% bellota (hongos, yema de huevo, hierbas de
monte y tostaditas crujientes): Lo
sirven en plato llano negro. Lo preparan a la vista, in situ. Estaba
bueno. Se
pidió uno
a 18,00 €.
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Marmitako de pez limón
a la brasa (con o sin picante): Lo
traen en una especie de bol grande de color blanco. Lleva por encima
verduras y láminas de ajo frito. Se
pidió uno a 21,00 €.
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Torrija de brioche con helado de almendra: La sirven
en un plato llano de loza blanca, decorado con manchas de color añil
a modo de brochazos. La torrija tiene forma de bloque con azúcar glas
por encima. Al lado el helado de almendra conformado con unas cucharas.
Estaba buena. Se pidió uno
a 7,00 €.
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Tarta de chocolate: Se sirve
igual que el postre anterior sólo que cambia el sabor del helado
y se sustituye la torrija por una porción de tarta de chocolate
en de forma triangular. Se pidió uno
a 7,00 €.
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Cafés
e infusiones: |
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Vinos: |
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Matarromera crianza Frades
2016: Vino
tinto con denominación de origen Ribera del Duero, de las bodegas
Matarromera (www.matarromera.es).
Elaborado con uvas 100% Tempranillo que descansan en barricas de roble
francés y americano. Bueno. Nos bebimos una botella de 37,5 cl,
a 15,00 €.
El precio aproximado de venta al público
en las tiendas es de 11,50 € la botella. El restaurante lo vende
aproximadamente un 30% más caro que el precio de venta al público
en un comercio.
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Copas: Invitaron a chupitos de Limoncelo.
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Servicio: Amable y lento, algo descontrolado.
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Porcentajes: Del
total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas
ni las copas, el 84,3% corresponde a la comida y el
15,7% a la bebida.
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La carta y la factura: Ambas contienen los precios
con el I.V.A incluido, como debe ser. Sin embargo, la carta web contiene
precios más elevados que los cobrados. Quizás aumentaron
los precios en la carta web y no se tradujo a la carta física.
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Comentario final: Terraza profusamente decorada con
juego de luces moradas, aunque la principal decoración es la arquitectura
del edificio. Ambiente agradable. La comida, bien presentada y elaborada.
Fuimos invitados
a chupitos. Servicio amable pero lento. En la factura y en la
carta incluyen el I.V.A.
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| Antonio Ávila
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